Fødselsdag: 8. juli , 1949
Alder: 72 år,72 årige mænd
Sol skilt: Kræft
Også kendt som:Wolfgang Johann Topfschnig, Wolfgang Johannes Puck
Født i:Sankt Veit an der Glan, Østrig
Berømt som:Kok, restauratør
Dårligt uddannet Kokke
Højde: 5'8 '(173cm),5'8 'Dårlig
Familie:
Ægtefælle/Ex-:Barbara Lazaroff (1983-2003), Gelila Assefa (2007-nu), Marie France Trouillot (1975-80)
far:Josef Puck
mor:Maria
børn:Alexander Wolfgang Puck, Byron Puck, Cameron Puck, Oliver Wolfgang Puck
Fortsæt med at læse herunderAnbefalet til dig
Tyfus Mary Debi Mazar Alton Brown Giada De Lauren ...Hvem er Wolfgang Puck?
Wolfgang Puck er en østrigskfødt amerikansk berømthedskok og restauratør, der er berømt over hele verden for sine eksklusive gourmetrestauranter, cateringtjenester og kogebøger. Mest kendt for sin signaturret, House Smoked Salmon Pizza, Puck er også meget kendt for at piske retter som Classic Chicken Pot Pie og Catalonian Fire Roasted Lamb Rack. Hans fascination af mad begyndte for årtier siden, da han som ung observerede sin mor lave mad i køkkenet. Hans mor var restaurantkok, og den unge Wolfgang besluttede snart, at han også ville være en, til stor sorg for hans far. Hans far godkendte ikke sit karrierevalg, og i et stykke tid forsøgte Puck sig med at arbejde på en byggeplads for at berolige sin far. Men skæbnen havde andre planer, og snart fandt han sig selv på at arbejde på en restaurant. I et par år arbejdede han på forskellige restauranter og finpudsede sine kulinariske færdigheder. Han flyttede til Frankrig fra Østrig og fik heldigvis mulighed for at arbejde i nogle af de største franske restauranter. Til sidst flyttede han til USA, hvor hans karriere oplevede en fænomenal stigning, og med årene blev han en meget succesrig berømthedskok. Han er også aktivt involveret i mange filantropiske bestræbelser og velgørende organisationer.
Billedkredit https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (Alan Light) Barndom og tidligt liv Han blev født som Wolfgang Johann Topfschnig i Østrig den 8. juli 1949 af en slagterfar og en restaurantkokmor. Hans biologiske far forlod sin mor kort før Wolfgang blev født og efterlod hende alene for at opdrage barnet. Hans mor Maria giftede sig senere med en kulminer ved navn Josef Puck, der adopterede Wolfgang og gav ham sit navn. Maria fødte to piger og en dreng, der gav Wolfgang tre yngre søskende. Han blev interesseret i madlavning fra en ung alder og observerede sin mor på arbejde. Han begyndte at lave mad, da han var barn og indså, at han ville blive professionel kok. Hans far godkendte imidlertid ikke sin søns karrierevalg og ønskede, at han skulle tage et andet erhverv. Således arbejdede Wolfgang et stykke tid på en byggeplads, men forlod snart jobbet for at fokusere på sin kulinariske karriere. Han gik ikke på nogen kulinarisk skole, men valgte i stedet at uddanne sig til lærling. Hans første erfaring som lærling på et hotel var alt andet end positiv, men det afskrækkede ham ikke, og han flyttede til at træne på et andet hotel. Fortsæt med at læse herunderCancer Men Karriere Han flyttede til Frankrig, hvor han var i stand til at arbejde i nogle af de fineste restauranter, herunder Maxim's i Paris, Hotel de Paris i Monaco og Michelin 3-stjernede L'Oustau de Baumanière i Provence. Hans oplevelser på disse restauranter hjalp ham med at udvikle sine kulinariske færdigheder meget. Han besluttede at flytte til USA for at udforske nyere veje. Hans første job i USA var på restaurant La Tour i Indianapolis, hvor han arbejdede fra 1973 til 1975, før han flyttede til Los Angeles. Hans karriere oplevede et opsving, og snart befandt han sig som delejer af Ma Maison i West Hollywood. Ma Maison blev frekventeret af de rige og de berømte, og han gjorde sig bemærket som en sofistikeret gourmetkok. Hans dybe forståelse af det californiske køkken og hans fremragende kulinariske færdigheder gjorde restauranten meget populær. Den succes, han hidtil har fået, motiverede ham til at starte sin egen restaurant. I 1982 åbnede han sin egen restaurant Spago i West Hollywood på Sunset Strip. Restauranten var en succes fra den allerførste dag, og hans innovative retter som pizzaer fra haute cuisine, Sonoma baby lam og roastbeef etablerede ham som en gourmetkok. I løbet af de næste par år åbnede han andre restauranter, herunder Chinois on Main i Santa Monica i 1983 og Postrio, på Prescott Hotel ved San Franciscos Union Square i 1989. I mellemtiden blev Spago fænomenalt populær, og i 1997 flyttede han restauranten til elegante omgivelser på Cañon Drive i Beverly Hills. Han dannede Wolfgang Puck Catering (WPC) i maj 1998, hvilket blev den foretrukne catering service til flere højt profilerede arrangementer. Til sidst grundlagde han Wolfgang Puck Companies, som omfatter Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering og Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Hans firma omfatter flere fine dining restauranter og førsteklasses cateringtjenester og sælger også køkken- og madvarer, herunder kogebøger og dåsemad. Præmier og præstationer I 2002 modtog hans Food Network tv -program 'Wolfgang Puck' Daytime Emmy Award for Outstanding Service Show. Næste år modtog programmet Emmy for bedste instruktion for Service Show His restaurant Spago i Beverly Hills modtog en James Beard Foundation Outstanding Service Award i 2005. Los Angeles Michelin Guide tildelte restauranten to Michelin -stjerner i 2008 og 2009. Han var overrakt Lifetime Achievement Award af James Beard Foundation i 2012. I 2013 blev Puck optaget i Culinary Hall of Fame. Personligt liv og arv Han blev gift med Marie France Trouillot i 1975, og parret blev skilt i 1980. Han giftede sig med indretningsarkitekt Barbara Lazaroff i 1983 efter en meget omtalt romantik. Parret havde to børn, og Barbara spillede en enorm rolle i udformningen af hans karriere. Parret samarbejdede med hinanden og åbnede en kæde af restauranter, der var meget succesrige og etablerede Wolfgang som en meget populær kok. Ægteskabet ophørte imidlertid i 2003, da han blev involveret i en affære med Gelila Assefa. Han blev gift med sin mangeårige kæreste og mor til to af hans sønner, Gelila Assefa, i 2007.
